Makanan Tradisional [Traditional Foods]:
Gulee Bebek (itik masak mirah/puteh),
Gulee Sie Kameng/Kari Kambing,
Gulee Pliek,
Gulee Rampoe,
Gulee Daging/Ayam Putih,
Gulee Kepala Ikan,
Gulee Ikan Hiu,
Gulee Telor Ikan,
Paeh Engkout Bileh (pepes teri),
Asam Ke'eung,
Engkot Keumamah,
Sambal Teri,
Sambal On Peugaga,
Mie Aceh,
Martabak Aceh
Penganan: Kue Timphan,
Boh Rom-Rom / Onde-Onde,
Kue Pulut Panggang,
Roti Jala,
Meuseukat,
Emping Melinjo,
Bolu Peukan Bada,
Kanji Rumbi,
Dodol,
|
|
Sambai On
Peugaga - Sambal Daun Peugaga
Masakan Khas Aceh -
Aceh Traditional Food
Bahan
Daun Peugaga atau Ciliantro segenggam, iris
halus2
Kelapa parut 1/2 cup
kacang tanah satu sendok, goreng haluskan (boleh
diganti crunchy peanut butter)
dua buah cabai hijau iris tipis (boleh ditambah
sesuai selera pedas)
udang atau imitation crab iris tipis
daun jeruk iris tipis
bawang merah ris tipis
sereh iris tipis
air jeruk nipis
garam
Asam sunti, air jeruk juga bisa
Cara membuat
Referensi & Image:
http://www.acehforum.or.id/
|
|